Easiest Way to Cook Delicious Ayam Sisit Serai

Ayam Sisit Serai.

Ayam Sisit Serai You can cook Ayam Sisit Serai using 16 ingredients and 3 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Ayam Sisit Serai

  1. It's 1/2 kg of ayam.
  2. You need 500 ml of air untuk merebus.
  3. Prepare 4 batang of serai (ambil bagian putihnya saja).
  4. Prepare 3 lembar of daun salam.
  5. You need 3 lembar of daun jeruk.
  6. It's 1/2 buah of jeruk nipis/limau.
  7. You need 1/4 sendok teh of garam (boleh kurang/lebih tergantung selera).
  8. You need 1/4 sendok makan of gula (boleh kurang/lebih tergantung selera).
  9. Prepare 2 sendok makan of minyak goreng untuk menumis.
  10. Prepare of Bumbu Halus.
  11. Prepare 1 butir of bawang merah.
  12. It's 6 siung of bawang putih.
  13. Prepare 2 buah of cabe merah besar/keriting.
  14. You need 5 buah of cabe rawit (saya pakai 8 buah).
  15. Prepare 1/4 sendok teh of terasi.
  16. You need 1 buah of tomat ukuran sedang.

Ayam Sisit Serai step by step

  1. Didihkan air lalu masukan ayam, rebus hingga daging lunak, angkat dan tiriskan. Setelah ayam dingin, kita suwir2 lalu sisihkan. Haluskan bumbu halus lalu sisihkan. iris tipis bagian putih batang serai lalu sisihkan..
  2. Panaskan minyak dgn api sedang, tumis bumbu halus, daun jeruk, daun salam dan irisan serai, tumis hingga bumbu matang. Setelah itu masukan suiran ayam dan juga bumbui dgn garam dan gula. Aduk2 hingga semua tercampur rata dan masak hingga bumbu meresap pada ayam. Jangan lupa untuk koreksi rasa. Setelah dirasa pas, kita beri perasan air jeruk nipis/limau, aduk2 kembali hingga air jeruk tercampur merata..
  3. Angkat ayam dari kompor lalu pindahkan dalam piring saji. Ayam sisit serai siap untuk disajikan dgn nasi hangat, selamat mencoba🙏🥰..

Comments

Popular posts from this blog

Recipe: Yummy Cemilan (otak-otak ala korea penthouse)

Recipe: Tasty Pine nut kalguksu/jat - guksu 잣국수 hanjipyeong drama start up

How to Cook Tasty Menu Snack 6+ Puree Kurma Yogurt