Recipe: Appetizing Ayam Goreng Serundeng Serai
Ayam Goreng Serundeng Serai.
You can cook Ayam Goreng Serundeng Serai using 14 ingredients and 7 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of Ayam Goreng Serundeng Serai
- It's 1 ekor of ayam ukuran sedang potong 14 bagian.
- Prepare of Bumbu Ungkep.
- Prepare 7 siung of bawang merah.
- You need 5 siung of bawang putih.
- It's 1 ruas of jahe.
- It's 2 of kunyit ukuran kelingking.
- Prepare 1 jempol of lengkuas.
- Prepare 4 buah of Cabe Merah Keriting.
- Prepare of Bahan serundeng.
- Prepare 5 batang of serai.
- Prepare 1/4 of kelapa parut.
- Prepare of Minyak untuk menggoreng.
- Prepare of Air secukupnya untuk ungkep.
- It's secukupnya of Garam.
Ayam Goreng Serundeng Serai instructions
- Haluskan semua bumbu ungkep dan bumbu serundeng (kecuali kelapa parut).
- Panaskan wajan, masukkan bumbu yang sudah dihaluskan, masukkan kelapa yang di parut dan ayam yang sudah dicuci. Aduk2 hingga merata tambahkan garam..
- Jika sudah merta tambahkan sedikit air untuk memasak. (Opsional ya, karena ayam nnti nya akan mengeluarkan air juga). Masak hingga air sat/surut..
- Setelah matang, sisihkan ayam dan serundeng nya di wadah yang berbeda..
- Panaskan minyak untuk menggoreng ayam. Masukkan ayam yang ingin di goreng. Goreng hingga warna ke emasan. Lalu angkat..
- Kemudian goreng bumbu serundeng di api panas. Aduk2 terus, angkat jika sudah warna kecoklatan. (Tips: Serundeng di goreng terpisah karena jika di goreng menyatu dengan ayam serundeng yang di dapat akan gelap mendekati gosong).
- Ayam goreng serundeng siap dihidangkan dengan nasi panas dan sambal 🤤🥰.
Comments
Post a Comment