Recipe: Appetizing Ayam Suwir pedas (untuk aneka isian cemilan)
Ayam Suwir pedas (untuk aneka isian cemilan).
You can cook Ayam Suwir pedas (untuk aneka isian cemilan) using 16 ingredients and 8 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of Ayam Suwir pedas (untuk aneka isian cemilan)
- Prepare of daging ayam (saya pakai bagian dada/Boneless).
- You need of kentang ukuran sedang (potong dadu kecil2).
- Prepare of buncis (potong kecil2).
- Prepare of wortel ukuran besar (potong dadu kecil2).
- It's of Cabe keriting.
- You need of Cabe Lombok merah.
- Prepare of Cabe rawit merah secukupnya (sesuai selera).
- It's of Ebi kering.
- You need of bawang merah.
- You need of bawang putih.
- You need of daun jeruk.
- Prepare of daun salam.
- It's of sereh (di geprek dan di ikat simpul).
- You need of kemiri (sudah di sangrai).
- Prepare of Garam dan bumbu penyedap.
- You need of merica secukupnya (opsional).
Ayam Suwir pedas (untuk aneka isian cemilan) step by step
- Ayam di rebus sampai daging ayam matang merata, buang busa rebusan ayam, setelah itu tiriskan (air rebusan ayam jangan di buang, sisakan 1 cangkir/ 100-150ml).
- Setelah di tiriskan suwir daging ayam (bisa di ganti dengan daging ayam cincang).
- Sayuran sudah di potong dan di cuci bersih..
- Haluskan cabe lombok merah, cabe keriting, cabe rawit. bawang merah, bawang putih, kemiri dan ebi..
- Siapkan wajan dan tuangkan minyak secukupnya. tumis bumbu halus. aduk2 sampai wanginya tercium..
- Masukan daun salam, daun jeruk dan sereh. aduk lagi, kemudian masukan sisa air rebusan air sedikit demi sedikit..
- Kemudian masukan ayam suwir dan sayuran, aduk rata. kemudian masukan bumbu penyedap, garam dan merica. secukupnya. kemudian aduk lagi sampai air dan bumbunya meresap (cek rasa). angkat dan sisihkan..
- SIAP DI JADIKAN ISIAN ANEKA CEMILAN 🥳🥳🥳.
Comments
Post a Comment