Recipe: Delicious Mie Ayam Yamin
Mie Ayam Yamin.
You can have Mie Ayam Yamin using 29 ingredients and 7 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of Mie Ayam Yamin
- Prepare 1 bks of mie telur (isi 6) yg buat mie ayam.
- It's of Bahan Kuah :.
- It's secukupnya of Tulang ayam.
- You need 1,2 liter of air.
- You need 1 ruas of jahe, geprek.
- It's 5 siung of bawang putih.
- Prepare 1 siung of daun bawang.
- It's secukupnya of gula pasir.
- It's secukupnya of garam dan kaldu bubuk.
- You need secukupnya of lada bubuk.
- You need of minyak untuk menumis.
- It's of Bahan Pangsit Rebus :.
- Prepare 75 gr of daging ayam giling.
- Prepare 3 sdm of tepung sagu.
- You need 1/2 btr of telur, kocok lepas.
- You need 1/2 sdt of garam.
- Prepare 1/4 sdt of gula pasir.
- You need 1/4 sdt of lada bubuk.
- You need secukupnya of kulit pangsit.
- Prepare of Pelengkap :.
- It's of Topping Ayam (lihat resep).
- It's of Minyak Ayam (lihat resep).
- It's of Kecap Manis.
- You need of Kecap Asin.
- You need of Sawi rebus.
- It's of Sambal Rawit.
- You need of Bakso.
- It's of pangsit goreng.
- It's of saos.
Mie Ayam Yamin step by step
- Membuat Pangsit : campur semua bahan pangsit, tes rasa. Ambil 1 lembar kulit pangsit beri isian 1 sdt, rekatkan ujungnua dengan olesan sedikit air. Didihkan air dalam panci, rebus pangsit hingga matang. Angkat dan sisihkan.
- Membuat Kuah : belah panjang daun bawang menjadi 2 kemudian iris kecil2, cincang halus bawang putih. Rebus tulang ayam hingga sari patinya keluar kemudian saring, sisihkan.
- Panaskan minyak, tumis bawang putih cincang hingga harum, kemudian masukkan irisan daun tumis hingga layu.
- Rebus air kaldu yg telah disaring, kemudian masukkan tumisan bumbu, beri gula pasir, garam, kaldu bubuk dan lada bubuk, tes rasa. Masukkan bakso, masak hingga bakso matang angkat. Sisihkan.
- Didikan air kemudian rebus mie hingga matang, angkat.
- Penyajian : Dalam mangkok saji beri 1/4 sdt minyak ayam, 1 sdt kecap manis (bila kurang bs ditambah) 1/4 sdt kecap asin, masukkan mie yg telah direbus. Aduk hingga tercampur rata.
- Kemudian beri topping ayam, sawi rebus, pangsit goreng, pangsit rebus dan bakso dan bawang goreng. siapkan mangkok kecil dan sajikan kuah dalam mangkok kecil, bisa juga baksonya jadi 1 dengan kuah dimangkok kecil. Sajikan dengan sambel rawit dan saos.
Comments
Post a Comment